Единицы измерения теплоты

В системе СИ в качестве единой меры энергии всех видов, в том числе и тепловой, принят джоуль (дж). Джоуль - это работа силы в 1 ньютон на пути в 1 метр (при совпадении направлений силы и перемещения точки приложения силы). Более удобной величиной является килоджоуль (кДж), равный одной тысяче джоулей.

Другая, внесистемная единица измерения теплоты - килокалория. Килокалория - это количество тепла, необходимого для нагревания 1 кг воды от +19.5 до +20.5 °C при нормальном атмосферном давлении:

$$1\,ккал=4186.8\,дж\,\text{или}\,4.1868\,кдж$$

Для нагревания одинакового количества различных тел на одно и то же число градусов необходимо подвести различное количество тепла. Это объясняется различной теплоёмкостью тел, зависящей от их физических свойств. Удельной теплоёмкостью называется количество тепла, необходимого для нагревания или охлаждения 1 кг вещества на 1 °C. Теплоёмкость жидкостей и твёрдых тел зависит от их температуры. С понижением температуры теплоёмкость в большинстве случаев уменьшается.

Обозначается теплоёмкость буквой $c$ и измеряется в $\frac{ккал}{кг\cdot град}$, причём:

$$1\,\frac{ккал}{кг\cdot град}=4186.8\,\frac{дж}{кг\cdot град}=4.1868\,\frac{кдж}{кг\cdot град}$$

Источники

УДК 621.56/59
Н.Г. Кондрашова, Н.Г. Лашутина - Холодильно-компрессорные машины и установки